Verdier

Erter og reke-risotto. Lett og glatt oppskrift


Grønnsaker og fisk er den vanskeligste maten for barn å akseptere. Det er vanskelig for foreldre å inkludere dem i kostholdet ditt, så vi tilbyr attraktive måter å prøve det med oppskrifter som ert og rekerisotto.

En veldig lett og jevn smakoppskrift for barn, de vil like sin kremete tekstur som skiller den fra tradisjonell ris. Denne italienske retten kan være en måte for dem å tørre å prøve dem, spesielt hvis vi presenterer den for dem på en original måte.

  • 300 gr. av ris
  • 1 l. grønnsaksbuljong
  • 12 eller 15 reker
  • 200 gr. ert
  • 1 sitron
  • Olje
  • Salt

Tips: Hvis du ønsker det, kan du legge til, når risen er ferdig, litt flytende krem ​​og en skje med revet ost for å gi risen mer saftighet.

1. Til å begynne med, varm opp buljongen i en kjele til den er varm og sett den til side ved lav temperatur.

2. Ha en duskregn av olje i en panne, tilsett risen og stek den i et minutt, rør under middels lav varme. Tilsett et dash sitronsaft og la det blandes godt.

3. Tilsett suppen litt etter litt, med skjeen, slik at risen absorberer den før du fortsetter å tilsette mer.

4. Vask rekene godt og skrell dem. Fjern buljongen fra ertene hvis de er på hermetikk, ellers kok dem i en gryte med kokende vann og litt salt til de mykner.

5. Tilsett rekene (hele eller hakkede) og ertene i risottoen, omtrent halvveis i stekingen. Rør godt for å integrere.

6. Når risen er ferdig, krydrer du den etter smak og serverer den varm.

Prøv andre risottooppskrifter for barn.

Du kan lese flere artikler som ligner på Erter og reke-risotto. Lett og glatt oppskrift, i kategorien Ris på stedet.


Video: Torsk med chorizosalsa og blomkålpuré. Trines Mat (Juli 2021).