We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Arroz a banda er en typisk risrett fra middelhavskysten i Spania. Det er en rett som ble skapt av fiskere. Det ble laget en buljong av fisken de hadde til overs. Vanligvis brukte de fisk som hadde mange bein og sterk smak, og risen ble tilberedt med strimlet fisk og litt restskalldyr. Den originale oppskriften er laget med whitebait, en billig fisk, men du kan bruke annen fisk som havbrasme, breiflabb osv.
En utsøkt oppskrift og veldig enkel å tilberede. GuiaInfantil.com tilbyr deg oppskriften på Rikelig med ris, Steg for steg. Du våger?
- 300 gr. av whitebait eller annen fisk
- 200 gr. skiver blekksprut
- 4 fedd hvitløk
- 1 løk
- 250 gr. rund ris
- Safran i tråder eller pulver
- 1 ½ kg. Hjemmelaget fiskebuljong eller i tablett
- 2 ss (suppe) tomatsaus
- Salt og olje / Ali-olí eller majones
1- For å tilberede buljongen, stek løken skåret i biter og fisken i en kjele med litt olje. Hvis du vil, kan du også legge til noen reker, krabber, kreps eller annen sjømat for å gi buljongen enda mer smak. Når de begynner å fargelegge, tilsett rikelig med vann i en kjele, krydre og kok i ca 20 minutter.
2- Etter denne tiden, sil kjøttkraft og reserver både fisk og skalldyr, samt kjøttkraft.
3- I en stor stekepanne eller paellapanne, stek hakket hvitløksfedd i olje til de er gyldenbrune.
4- Tilsett blekksprut i biter og rør.
5- Neste, tilsett tråder eller safranpulver og tomatsaus og rør.
6- Når alt er stekt, tilsett risen og stek den.
7- Hell i buljongen og kok i omtrent en halv time.
8- Før du serverer arroz en banda, la den hvile.
9- Server den ledsaget av Ali-olí saus eller majones.
Bon Appetite !!!
Du kan lese flere artikler som ligner på Rikelig med ris. Spansk oppskrift for barn, i kategorien Ris på stedet.
Jeg beklager, men jeg foreslår å gå på en annen måte.
Beklager innblandingen, det er et forslag om å gå en annen vei.
Oh thanks)) come in handy))
Fin stolpe! Jeg trakk opp mange nye og interessante ting for meg selv! Jeg skal gi en lenke til en venn i ICQ :)